La firma · Especiales
Ryo latte
115
Si es tu primera vez, empieza aquí.
- 3Foam de sésamo
- 2Leche de avena
- 1Espresso
Un lugar para bajar el ritmo.
Abierto · Cierra a las 21:00
Cómo llegar Abrir en Google Maps ↗ Blvd. Domingo Arrieta 909, Lienzo Charro
34170 · Durango, Dgo.
SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING. SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.SOFT LIVING, DEEP SIPING.
Accesos
Manifiesto
En un mundo que corre sin mirar, Ryo Café invita a detenerse.
A escuchar el sonido del agua vertiéndose sobre el café recién molido.
A notar la luz que se filtra por la ventana.
A respirar antes de dar el primer sorbo.
Lo simple también puede ser extraordinario.
Menú
Cada bebida, dibujada por dentro. Toca una para ver qué lleva.
¿Qué se te antoja?
Bebidas
Los clásicos de siempre y cinco especiales de la casa.
Clásicos12
-
Espresso Corto e intenso: la base de todo el café. 45
- 2Crema
- 1Espresso
-
Cortado Espresso con un poco de leche. Pequeño y directo. 55
- 3Espuma de leche
- 2Leche
- 1Espresso
-
Flat white frío 65 Más café que leche, con espuma muy fina. 60
Caliente 60 - 3Espuma de leche
- 2Leche
- 1Espresso
Frío 65 - 2Espresso
- 1Leche
- □Hielo
-
Cappuccino Espresso, leche y una capa alta de espuma. 65
- 3Espuma de leche
- 2Leche
- 1Espresso
-
Latte frío 80 Espresso con mucha leche. El más suave. 75
Caliente 75 - 3Espuma de leche
- 2Leche
- 1Espresso
Frío 80 - 2Espresso
- 1Leche
- □Hielo
-
Americano frío o caliente Espresso alargado con agua. Para tomar despacio. 50
Caliente 50 - 2Agua
- 1Espresso
Frío 50 - 2Espresso
- 1Agua
- □Hielo
-
Long black Agua primero y el espresso encima: más intenso que el americano. 45
- 2Espresso
- 1Agua
-
Moka frío 85 Espresso, chocolate y leche. 80
Caliente 80 - 4Espuma de leche
- 3Leche
- 2Espresso
- 1Chocolate
Frío 85 - 3Espresso
- 2Leche
- 1Chocolate
- □Hielo
-
Cold brew Café extraído en frío por horas: suave y poco amargo. 75
- —Cold brew
- □Hielo
-
Cold brew latte Cold brew con leche fría. 85
- 2Cold brew
- 1Leche
- □Hielo
-
Cold brew tonic Cold brew sobre agua tónica: burbujas y frescura. 85
- 2Cold brew
- 1Agua tónica
- □Hielo
-
Espresso tonic Espresso sobre agua tónica con hielo. Burbujeante. 85
- 2Espresso
- 1Agua tónica
- □Hielo
Especiales5
-
Ryo latte Leche de avena, espresso y foam de sésamo. Firma 115
- 3Foam de sésamo
- 2Leche de avena
- 1Espresso
-
Miso caramel latte Espresso, caramelo de miso y leche de tu elección. 90
- 4Espuma de leche
- 3Leche de tu elección
- 2Espresso
- 1Caramelo de miso
-
Shaken espresso Espresso agitado con mascabado y un toque de foam. 60
- 2Foam
- 1Espresso agitado con mascabado
- □Hielo
-
Maple sea salt latte Jarabe de maple, sal Maldon y leche de tu elección. 90
- 4Espuma de leche
- 3Leche de tu elección
- 2Espresso
- 1Jarabe de maple y sal Maldon
-
Coffee cloud Foam de café sobre agua de coco. 130
- 2Foam de café
- 1Agua de coco
Bebidas
Matcha ceremonial, el de más alta calidad.
La firma · Matcha
Ryo matcha
140
Matcha ceremonial con foam de sésamo: la firma de la casa, en verde.
- 3Foam de sésamo
- 2Leche
- 1Matcha
Matcha5
-
Matcha latte frío o caliente Matcha ceremonial batido, con leche. 110
Caliente 110 - 3Espuma de leche
- 2Leche
- 1Matcha
Frío 110 - 2Matcha
- 1Leche
- □Hielo
-
Ryo matcha Matcha latte con foam de sésamo. Firma 140
- 3Foam de sésamo
- 2Leche
- 1Matcha
-
Hojicha Té verde tostado, frío. 90
- —Hojicha (té verde tostado)
- □Hielo
-
Hojichai Chai latte frío con hojicha. 110
- 3Hojicha
- 2Leche
- 1Chai de la casa
- □Hielo
-
Coconut matcha Matcha con base de agua de coco. 170
- 2Matcha
- 1Agua de coco
Bebidas
Todo el ritual, sin café.
La firma · Sin café
Chai latte
70
No es de caja: lo hacemos aquí, con especias naturales.
- 3Espuma de leche
- 2Leche de tu elección
- 1Chai de la casa
Sin café3
-
Chai latte frío 75 Hecho en casa con especias naturales y leche de tu elección. Firma Hecho en casa 70
Caliente 70 - 3Espuma de leche
- 2Leche de tu elección
- 1Chai de la casa
Frío 75 - 2Leche de tu elección
- 1Chai de la casa
- □Hielo
-
Golden milk frío 75 Cúrcuma y especias orgánicas, con leche de tu elección. Sin cafeína 70
Caliente 70 - 2Leche de tu elección
- 1Cúrcuma y especias
Frío 75 - 2Leche de tu elección
- 1Cúrcuma y especias
- □Hielo
-
Sesame latte Leche de avena con pasta de sésamo tostado. Sin cafeína 75
- 2Leche de avena
- 1Pasta de sésamo tostado
Mocktails4
-
Mandarina cardamomo Mandarina, cardamomo, limón y agua mineral. Sin cafeína
- 2Agua mineral
- 1Mandarina, cardamomo y limón
- □Hielo
-
Ginger honey Jengibre, miel, limón y agua mineral. Sin cafeína
- 2Agua mineral
- 1Jengibre, miel y limón
- □Hielo
-
Iced tea Extracción en frío de té negro con limón.
- —Té negro extraído en frío, con limón
- □Hielo
-
Manzanilla limón Extracción en frío de manzanilla con limón. Sin cafeína
- —Manzanilla extraída en frío, con limón
- □Hielo
Bar
Cuatro de los siete cócteles llevan café, té o matcha.
La firma · Cócteles
Espresso de olla martini
El café de olla de siempre, convertido en martini.
- —Tequila 1800 Añejo, espresso y jarabe de café de olla
Cócteles7
-
Matcha martini Vodka infusionado con matcha, agua de coco y jarabe natural.
- —Vodka con matcha, agua de coco y jarabe natural
-
Negroni manzanilla Gin infusionado con manzanilla, vermut rosso y Campari.
- —Gin con manzanilla, vermut rosso y Campari
-
Martini de mezcal Mezcal Cuero Viejo, jarabe de sandía, jarabe de kiwi y limón.
- —Mezcal Cuero Viejo, sandía, kiwi y limón
-
Martini lichi Té de jazmín, almíbar de lichi y St-Germain.
- —Té de jazmín, lichi y St-Germain
-
Limoncello spritz Limoncello, espumoso, agua mineral y jarabe natural.
- 2Espumoso y agua mineral
- 1Limoncello y jarabe natural
- □Hielo
-
Espresso de olla martini Tequila 1800 Añejo, espresso y jarabe de café de olla. Firma
- —Tequila 1800 Añejo, espresso y jarabe de café de olla
-
Dirty martini Gin o vodka, vermut seco, salmuera y aceitunas.
- ○Aceitunas
- —Gin o vodka, vermut seco y salmuera
Cocina
Nuestro pan de masa madre, salmón curado en casa y pavo hecho en casa.
La firma · Desayunos
Matcha pancake
149
El matcha también se come.
Con crema batida, maple y mantequilla.
Desayunos8
- Matcha pancake Con crema batida, maple y mantequilla. Firma 149
- Bowl de yogurt Yogurt griego artesanal, granola hecha en casa y fruta fresca de temporada. Hecho en casa 149
- Ensalada Green Goddess Arúgula, espinaca, col verde, pistache y parmesano con aderezo green goddess. 109
- Papitas Papa cambray con aioli de salsa macha. 90
- Huevos turcos Huevos pochados con jocoque, yogurt y eneldo, y un toque de mantequilla con paprika y chili flakes. Con nuestro pan de masa madre. Hecho en casa 175
- Huevos tomate (shakshuka) Huevos sobre nuestra salsa de tomate, pimientos y especias, terminados con hierbas frescas, queso feta con ricotta y aceite de oliva con perejil y eneldo. Con nuestro pan de masa madre. Hecho en casa 189
- Omelette Ryo Nuestro omelette, perfectamente cocinado, con whipped butter y nuestro pan de masa madre. Hecho en casa 130
- Breakfast plate con salmón 219 Huevo revuelto, pechuga de pavo o salmón curado, aguacate, cebolla encurtida, pepinillos, tomate asado y crema de ricotta con feta. 189
Toasts2
- Toast de salmón Salmón curado en casa sobre pan de masa madre, queso crema con jocoque, pepinillos, alcaparras y eneldo. Hecho en casa 179
- Toast de miso shiitake Shiitake fresco salteado con miso y cebolla, sobre pan de masa madre con queso feta y ricotta. 139
Sándwiches4
- Breakfast sandwich Huevo revuelto con tocino, aguacate, queso cheddar y mayonesa de ajo confitado. 159
- Sándwich de pastrami Pastrami con ensalada de col, queso cheddar y mayonesa de ajo confitado. 239
- Sándwich de pavo Pechuga de pavo hecha en casa, tocino, aguacate, queso, lechuga, tomate, mayonesa y Dijon. Hecho en casa 189
- Tuna melt Atún con salsa tártara hecha en casa y queso cheddar. Hecho en casa 189
No encontramos “”.
Prueba con un ingrediente (avena, miel, mezcal) o el tipo de bebida.
SOFT LIVING,
DEEP SIPING.
Los dibujos muestran qué lleva cada bebida y en qué orden; el vaso puede variar.
Visítanos
Horario
| Domingo | 8:30 – 19:00 |
|---|---|
| Lunes | 7:30 – 21:00 |
| Martes | 7:30 – 21:00 |
| Miércoles | 7:30 – 21:00 |
| Jueves | 7:30 – 21:00 |
| Viernes | 7:30 – 22:00 |
| Sábado | 8:30 – 22:00 |
Abierto · Cierra a las 21:00